Croisssants de poma

Avui m'he decidit a provar de fer una de les meves pastes preferides, els croissants de poma del Forn Berenguer (C/ Pau Claris, 80 de Barcelona); sí, el del costat de la parada dels busos de'n Segalés. Si mai esteu fent cua i no aneu molt tard us recomano que hi entreu, tot és boníssim!!!

Ingredients:
-Pasta de full
-Pomes (recomano la Golden)
-Canyella
-Sucre

Procediment:
Primer de tot, estirarem la pasta de full amb un corró i la retallarem en porcions rectangulars, la mida al vostre gust depenent de la mida de croissant que vulgueu. En un dels angles, hi posarem dos o tres talls de poma i hi espolsarem una mica de canyella.

Tot seguit enrotllarem els rectangles començant per l'angle on hi hem posat la poma. Un cop enrotllat, hi posem sucre al damunt per endolcir i decorar el croissant.

Per acabar posem els croissants a coure al forn, 20 minuts a 180º. És important que la poma de l'interior es pugui coure.

Doncs res, a disfrutar-los !!! Un consells, tot i que calentons fan molt bona pinta, són millors quan s'han refredat (parlo per experiència pròpia hehe).

Avistament de cetacis a Vilanova i la Geltrú

Sabeu que a la costa catalana hi ha cetacis?

Doncs sí, només allunyant-nos pocs quilòmetres de la costa del Garraf es poden observar una gran diversitat de cetacis i altres espècies: dofins, caps d'olla, rorquals, peixos lluna, peixos voladors i foça espècies d'aus. Fa un parell d'anys que l'Associació Cetàcea (www.associaciocetacea.org) es dedica a estudiar-los i protegir-los.

Ahir els vam acompanyar a una de les seves sortides. Això no és una empresa de "whalewatching", el vaixell fa una ruta establerta per poder fer les mesures del seu estudi i si es veuen animals o no només depèn de la natura i de la sort, no els van a buscar.

A la sortida d'ahir vam veure un parell de peixos lluna (Mola mola), algunes gavines (Larus sp.), ocells de tempesta (Hydrobates pelagicus), xatracs (Sterna sp.), peixos voladors i un grup força gran de caps d'olla grisos (Grampus griseus)!!!

Aquí us deixo algunes fotos :)

Un grup de cap d'olles a la vista!

Aquí es pot veure clarament l'espiracle, l'orifici pel qual aquests animals respiren

 Així que ja ho sabeu, val la pena conservar i protegir el medi ambient per poder seguint veure aquestes merevalles :D