Croisssants de poma

Avui m'he decidit a provar de fer una de les meves pastes preferides, els croissants de poma del Forn Berenguer (C/ Pau Claris, 80 de Barcelona); sí, el del costat de la parada dels busos de'n Segalés. Si mai esteu fent cua i no aneu molt tard us recomano que hi entreu, tot és boníssim!!!

Ingredients:
-Pasta de full
-Pomes (recomano la Golden)
-Canyella
-Sucre

Procediment:
Primer de tot, estirarem la pasta de full amb un corró i la retallarem en porcions rectangulars, la mida al vostre gust depenent de la mida de croissant que vulgueu. En un dels angles, hi posarem dos o tres talls de poma i hi espolsarem una mica de canyella.

Tot seguit enrotllarem els rectangles començant per l'angle on hi hem posat la poma. Un cop enrotllat, hi posem sucre al damunt per endolcir i decorar el croissant.

Per acabar posem els croissants a coure al forn, 20 minuts a 180º. És important que la poma de l'interior es pugui coure.

Doncs res, a disfrutar-los !!! Un consells, tot i que calentons fan molt bona pinta, són millors quan s'han refredat (parlo per experiència pròpia hehe).